La histórica cadena de restauración madrileña, Viena Capellanes, ha puesto la mesa para las próximas celebraciones navideñas con una nueva propuesta gastronómica bajo el lema ‘Cocinamos tu Navidad’. Con más de 150 años de trayectoria, la marca ha logrado una vez más conjugar tradición e innovación en su oferta culinaria, que promete deleitar los paladares más exigentes durante esta temporada festiva.
Este año, la carta navideña de Viena Capellanes incluye platos emblemáticos como la pularda rellena y el solomillo Wellington presentado en formato individual, junto a una variedad de canapés destinados a completar cualquier celebración. Además, se han introducido dos menús de picoteo especialmente diseñados para eventos con más de 30 participantes, los cuales comprenden una exquisita selección de canapés, embutidos y dulces navideños.
La oferta de Viena Capellanes se adapta a todas las formas de celebración, desde cenas íntimas hasta grandes reuniones, facilitando la organización de eventos personalizados. Los pedidos pueden retirarse en sus puntos de venta o bien solicitar el servicio de catering a domicilio, lo que proporciona una solución cómoda para quienes desean disfrutar de un banquete sin complicaciones. En el caso de platos calientes, como asados o pescados, la cadena proporciona instrucciones para que los clientes puedan regenerarlos y degustarlos como recién cocinados.
El apartado dulce de la carta ha sido uno de los focos de innovación, con modernizaciones de los tradicionales troncos de Navidad y roscones de Reyes, así como la introducción de turrones en formato lingote. Todo ello sin perder de vista las tendencias más vanguardistas en términos de sabor y presentación.
Con esta oferta, Viena Capellanes no solo reafirma su posición como líder en el sector de la restauración, sino que también se adapta a las nuevas exigencias de sus clientes, que buscan calidad y sofisticación en sus celebraciones festivas. Sus propuestas gastronómicas combinan lo mejor de la tradición con innovadoras recetas, garantizando una experiencia culinaria completa para las festividades navideñas.