Con la llegada del verano, Viena Capellanes ha decidido ampliar su oferta gastronómica al presentar una nueva gama de pokes, un plato de origen hawaiano que ha conquistado la cocina urbana europea. Este lanzamiento refleja la demanda creciente por opciones de comidas frescas, saludables y equilibradas, ideales para los días cálidos.
La cadena de restauración madrileña ha introducido dos recetas originales que destacan por sus ingredientes de alta calidad: el Poke Osaka, que combina dados de pechuga de pollo marinada sobre arroz sushi con un equilibrado acompañamiento de piña tropical, zanahoria rallada y un toque de salsa teriyaki; y el Poke Maui, que presenta salmón marinado en cubos, acompañado de piña dulces, alga wakame y pepino, todo bañado en una sabrosa salsa poke.
Antonio Lence, director general de Viena Capellanes, ha comentado que el objetivo es ofrecer a los clientes opciones que se adapten a las preferencias actuales, especialmente en una época donde se valoran platos más ligeros y nutritivos. Asimismo, el lanzamiento de estos pokes busca atraer a un público más joven, alineándose con los estilos de vida contemporáneos y promoviendo una cocina más internacional.
Este nuevo producto fortalece la ya variada oferta de comida saludable que la compañía, con más de 150 años de historia, proporciona a sus clientes. En varios de sus locales, los comensales pueden disfrutar de un buffet de ensaladas personalizables, con una amplia gama de ingredientes frescos. Además, Viena Capellanes también ofrece ensaladas preparadas y envasadas, ideales para disfrutar en casa, en la oficina o durante actividades al aire libre.
Con estos nuevos pokes, la marca reafirma su compromiso con la innovación sin dejar de lado la calidad de sus productos, garantizando que cada opción sea fresca, saludable y deliciosa, perfecta para los meses más calurosos del año.
