La temporada de festivales trae consigo la emoción de la música vibrante, la compañía de amigos y la creación de recuerdos imborrables. Sin embargo, mantener una alimentación saludable durante estos eventos puede resultar un desafío. Los bocadillos rápidos y las bebidas azucaradas son a menudo las opciones más accesibles, pero estas elecciones pueden afectar negativamente la energía y el bienestar, disminuyendo así el disfrute del festival.
Oihane Fuertes, especialista en nutrición del Hospital Quirónsalud Vitoria, proporciona una serie de pautas útiles para asegurarnos de mantener una alimentación consciente antes, durante y después de cualquier festival.
Antes del festival es crucial hidratarse adecuadamente. Consumir alimentos con alto contenido en agua como tomate, pepino, lechuga, piña o naranja en los días previos puede ser muy beneficioso. Para el almuerzo previo al festival, los alimentos ricos en grasas saludables, como el salmón o los frutos secos, ayudan a ralentizar la absorción del alcohol y mantener la sensación de saciedad durante más tiempo. Una ensalada de lechuga y quinoa con tomate, aguacate, atún, salmón ahumado y nueces es una excelente opción. Complementar esta comida con un yogur griego natural con avena también es recomendable, ya que aporta la energía y nutrientes necesarios y ayuda a evitar los picos de azúcar en sangre causados por el alcohol.
Durante el festival, es fundamental elegir opciones más saludables dentro del recinto. Un bocadillo de tortilla o pollo es preferible a pizzas o patatas fritas que favorecen la deshidratación. Mantenerse hidratado es otra de las principales recomendaciones; se sugiere beber agua en lugar de bebidas azucaradas y llevar una botella reutilizable para rellenar en los puntos de agua disponibles. En cuanto a los snacks, los frutos secos son ideales para saciar el apetito entre comidas y evitar alimentos ultraprocesados.
Al regresar a casa después del festival, es normal sentir hambre, pero es mejor evitar los atracones. Optar por opciones más saludables como fruta fresca, lonchas de pavo o jamón serrano y evitar alimentos pesados como pasta con tomate o bocadillos de chorizo es lo más aconsejable. Para el desayuno del día siguiente, consumir fruta para rehidratarse e incluir proteína como lonchas de pavo o jamón serrano es beneficioso. Además, substituir el café por agua, infusiones o bebidas isotónicas puede ayudar a recuperar los minerales perdidos durante la noche.
Siguiendo estas pautas, es posible disfrutar plenamente de la temporada de festivales sin comprometer la salud y el bienestar personal.
