El reconocido cantante y compositor mexicano Carlos Rivera ha lanzado oficialmente su iniciativa de mezcal en Europa, con una emotiva presentación celebrada en Madrid. Junto a la sommelier especializada en agaves, Lala Noguera, Rivera introdujo «Mezcal Santo Gusano» en el restaurante «La Única», localizado en el barrio de Salamanca. El evento, que se llevó a cabo el pasado 29 de octubre, reunió a entusiastas del mezcal y expertos en la materia, quienes participaron en una cata a ciegas para descubrir las cualidades únicas de este destilado mexicano.
Mezcal Santo Gusano se distingue por ser un espadín joven con matices cítricos, cuya suavidad y sabor sobresalen gracias al meticuloso proceso artesanal que involucra desde el cultivo de los agaves hasta la doble destilación en alambiques de cobre. Rivera ha destacado la importancia de honrar las tradiciones mezcaleras de Oaxaca, apoyando a las comunidades locales involucradas en su producción. «Cada elemento que conforma las botellas de este increíble mezcal es posible gracias al esfuerzo diario de todas las familias oaxaqueñas que colaboran con Santo Gusano», resalta el artista.
El mezcal ha ganado terreno como símbolo de la cultura mexicana gracias a sus métodos de elaboración 100% artesanales, diferenciándose de otras bebidas destiladas como el tequila. Santo Gusano, en particular, ha sido aclamado por críticos y ha recibido múltiples premios, incluyendo el prestigioso «Mezcal del Año» en 2020. Además, ha sido galardonado con medallas de oro en importantes concursos internacionales como los Sip Awards y el Concurso Mundial de Bruselas.
Durante la velada en Madrid, los asistentes también disfrutaron de una muestra de la exquisita cocina mexicana de «La Única», maridada perfectamente con las notas cítricas y el perfil único de Santo Gusano. Carlos Rivera expresó su emoción al compartir este proyecto que refleja su pasión y orgullo por México. «Es muy emocionante compartirles esta noticia, pues es un sueño donde se refleja la pasión y orgullo de ser mexicano para así llevar el mezcal a todos los rincones del mundo», comentó al finalizar el evento.
Con su llegada al mercado europeo, Mezcal Santo Gusano se perfila como uno de los destilados más esperados, listo para conquistar paladares en los mejores bares, restaurantes y hoteles de Madrid. La introducción del mezcal en Europa no sólo amplía el alcance del mezcal mexicano, sino que también fortalece su presencia como un embajador de la rica cultura y herencia de México.
