Con la llegada del periodo de Cuaresma, la Teca Sàbat en Sant Cugat del Vallès destaca por su oferta gastronómica adaptada a esta tradición cristiana que precede la Semana Santa. Durante estos 40 días, desde el Miércoles de Ceniza hasta el Domingo de Ramos, la abstinencia de carne se convierte en la pauta culinaria, promoviendo el protagonismo de ingredientes como bacalao, legumbres, verduras y dulces tradicionales, lo que enriquece el panorama gastronómico.
El bacalao, un pescado que históricamente se ha preservado gracias a su conservación en salazón, se posiciona como el ingrediente estrella de la temporada. Esta práctica culinaria encuentra en la Teca Sàbat una versión contemporánea que respeta las raíces mientras invita a descubrir nuevas maneras de degustar este clásico. Desde los potajes de vigilia que fusionan garbanzos, espinacas y pescado, hasta las creativas tortillitas de bacalao, la tradición y la innovación se dan la mano en cada plato.
El equipo de cocina de la Teca Sàbat, consciente de su compromiso con los sabores tradicionales, ajusta su carta semanal para ofrecer preparaciones que respeten los estándares culinarios de la Cuaresma. Platos como la sencilla pero reconfortante sopa de ajo, o los irresistibles dulces como buñuelos y torrijas, forman parte de un menú diseñado para satisfacer a los paladares más exigentes, manteniendo siempre la esencia de la tradición.
Situada en el corazón de Sant Cugat del Vallès, esta célebre firma de platos preparados asegura a su clientela una experiencia culinaria que no solo hace honor a las costumbres, sino que también destaca por su comodidad y accesibilidad. Con dos puntos de venta en la ciudad, los comensales tienen la oportunidad de disfrutar de estas delicias de temporada sin renunciar al confort y frescura que la Teca Sàbat garantiza en cada una de sus preparaciones.
La adaptación de su menú lejos está de ser simplemente un acto comercial; es una invitación a vivir la Cuaresma con los sabores que han definido generaciones, promoviendo un equilibrio entre el respeto por la tradición y la comodidad moderna. Así, disfrutar de una oferta gastronómica acorde a la temporada se convierte en una opción accesible y del todo memorable para quienes buscan celebrar esta festividad de manera original y sabrosa.
