La Milanese, reconocida marca de milanesas artesanales en Madrid, ha anunciado su ambicioso plan de expansión a nivel nacional mediante el modelo de franquicias. Esta iniciativa, desarrollada en colaboración con Tormo Franquicias Consulting, está orientada a atraer a emprendedores e inversores interesados en un negocio competitivo dentro del creciente sector del casual food italiano.
La propuesta de La Milanese se centra en revitalizar la clásica cotoletta alla milanese y convertirla en un referente gastronómico en España. Con una carta especializada que combina técnicas artesanales italianas y materias primas de alta calidad, la marca ha diseñado un modelo de negocio que se adapta a diferentes formatos de local y puede implementarse en áreas de alto tráfico. Alessandro, uno de los fundadores, señala la creciente demanda de este tipo de productos: “La demanda aumenta, la gente lo busca, y estamos ante una oportunidad perfecta para llevar el modelo a nuevas ciudades bajo la fórmula de franquicia”.
El mercado de las milanesas ha crecido significativamente en los últimos años, tanto en restaurantes como en plataformas de entrega a domicilio, hasta el punto de que ha ganado su propia categoría. Este crecimiento beneficia a La Milanese, posicionándola como una de las marcas con potencial para liderar este segmento emergente.
La operativa del modelo franquiciado de La Milanese está diseñada para simplificar y acelerar el crecimiento. Con cocinas centrales que suministran las milanesas empanadas y ultracongeladas, así como todos los aderezos necesarios, los franquiciados pueden enfocarse en la atención al cliente y las ventas, manteniendo al mismo tiempo un control estricto sobre la calidad. La marca ofrece un apoyo integral, que incluye desde la selección del local y el diseño del espacio hasta la formación continua y las auditorías orientadas a mejorar el rendimiento.
La inversión inicial para convertirse en franquiciado de La Milanese es de 46.000 €, con un canon de entrada de 15.000 € y royalties fijos, lo que la convierte en una opción atractiva en el sector. Este modelo de negocio, que combina especialización con una estructura financiera accesible, posiciona a La Milanese como una opción ideal para inversores y emprendedores en busca de un proyecto con alta demanda y rentabilidad.
Con su concepto consolidado, una fuerte identidad de marca y un nicho de mercado en crecimiento, La Milanese se presenta como una oportunidad valiosa para aquellos que desean invertir en una experiencia gastronómica innovadora en España. La marca inicia así una nueva etapa que promete revolucionar el panorama del casual food, invitando a los interesados a unirse a su éxito.
