Marzo es un mes clave para la agricultura, pues marca el inicio de la primavera en el hemisferio norte, lo que representa una oportunidad dorada para los aficionados a la jardinería y los agricultores. Con el aumento de las temperaturas y un mayor horario de luz, varios cultivos pueden ser sembrados, prometiendo abundantes cosechas más adelante en el año. Según el reconocido horticultor y experto en botánica, Juan Martínez, hay diversas plantas que los amantes de la jardinería deben considerar sembrar en marzo para maximizar su producción.
Entre las verduras más recomendadas están las lechugas, que crecen rápidamente y son ideales para climas templados. Martínez subraya que hay diversas variedades que se pueden sembrar, desde las más tiernas hasta las más crujientes, y su recolección puede hacerse en un periodo de seis a ocho semanas. Asimismo, las espinacas son otro cultivo que se prospera en esta época, ya que prefieren las temperaturas frescas y son ricos en nutrientes, lo que las convierte en una opción saludable para cualquier huerto.
Los expertos también aconsejan plantar zanahorias y rábanos, que no solo son fáciles de cuidar, sino que su crecimiento es rápido y su sabor se intensifica con el paso de los días. Además, el brócoli y la coliflor son hortalizas que se pueden sembrar en marzo, ya que sus plantas son resistentes y pueden soportar las variaciones de temperaturas típicas de la primavera.
Martínez destaca también la importancia de sembrar hierbas aromáticas como el perejil, el cilantro y la albahaca. Estas no solo son ideales para realzar el sabor de los platos, sino que también pueden crecer en macetas en balcones o ventanas, lo que las convierte en una opción perfecta para quienes cuentan con poco espacio.
Por otro lado, en el caso de los cultivos de flores, marzo es el momento propicio para sembrar girasoles, zinnias y cosmos. Estas flores no solo embellecen el jardín, sino que también atraen polinizadores como las abejas y las mariposas, contribuyendo a la salud del ecosistema local.
El experto concluye que la clave del éxito radica en preparar adecuadamente el suelo, utilizando abonos orgánicos y asegurando un buen drenaje, así como prestar atención a las condiciones climáticas de cada región. Con los cuidados y el seguimiento adecuado, marzo puede ser el punto de partida para cosechas abundantes y saludables que llenen las mesas de los hogares con alimentos frescos durante todo el año.
