La producción agrícola de la Unión Europea ha mostrado cifras impresionantes en 2024, con 258 millones de toneladas de cereales, 162 millones de toneladas de leche cruda y 21 millones de toneladas de carne de cerdo. Estos datos reflejan la robustez del sector agrícola europeo, que se sitúa como uno de los pilares de la economía comunitaria.
A pesar de los retos que enfrentan los agricultores europeos, como la fluctuación de precios y las condiciones climáticas adversas, la UE ha logrado mantener un superávit comercial de 36.000 millones de euros en productos agrícolas, pesqueros, alimentarios y de bebidas. Este resultado pone de manifiesto la competitividad del sector en el mercado global.
Sin embargo, el aumento de precios también ha sido notable. En 2024, los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas crecieron un 2,3%, los de las bebidas alcohólicas un 2,7% y los servicios de catering un 5,1%. Estos incrementos generan preocupación entre los consumidores, que ven cómo sus presupuestos familiares se ven afectados.
Para aquellos interesados en profundizar en estos temas, la edición 2025 de «Key figures on the European food chain» ofrece un análisis detallado. La publicación compila datos esenciales sobre la cadena alimentaria, desde la producción agrícola inicial hasta el consumo final, y se presenta a través de visualizaciones coloridas que facilitan la comprensión de la información.
El informe se organiza en tres secciones principales. La primera, dedicada a la producción, abarca la mano de obra agrícola y el rendimiento económico de la agricultura, la pesca y la transformación de alimentos y bebidas. En segundo lugar, la sección sobre distribución examina el comercio internacional, el transporte y los canales mayoristas y minoristas. Por último, la tercera parte se centra en el consumo y el medio ambiente, destacando lo que comemos y bebemos, los precios de los alimentos y el impacto ambiental de la cadena alimentaria.
Esta edición se convierte en una herramienta clave para comprender las dinámicas del sector agroalimentario en Europa y sus repercusiones en la vida cotidiana de los ciudadanos.
