En el corazón de Marbella, el restaurante Mercato della Fontanella refuerza su propuesta gastronómica con una serie de jornadas mensuales dedicadas a la cultura italiana. Desde su apertura en noviembre de 2024, este proyecto, respaldado por la firma gourmet Negrini, ha logrado posicionarse como un referente en la Costa del Sol para aquellos que buscan una experiencia culinaria única.
Mercato della Fontanella combina la esencia de la cocina italiana con un enfoque contemporáneo. Situado en el barrio de La Fontanilla, el restaurante no solo ofrece una carta variada de platillos tradicionales, como la pinsa, la flor de calabacín rellena, el risotto al tartufo y la reconocida pasta carbonara, sino que también se distingue por su excelencia en la selección de ingredientes, todos ellos de origen italiano.
La propuesta gastronómica se completa con una selecta carta de cócteles de autor, donde destacan versiones modernas de clásicos italianos como el Bellini, el Negroni Sbagliato y el Espresso Martini. La barra del restaurante ha sido diseñada para ser un punto de encuentro, ideal tanto para un aperitivo como para disfrutar de la vida nocturna de Marbella.
Este verano, el restaurante ha ampliado su horario de atención al público, abriendo sus puertas de 18:00 a 00:00 h, y ha incorporado música en vivo todos los viernes, creando un ambiente distendido y elegante que invita a alargar las veladas. Además, Mercato della Fontanella ofrece sus instalaciones para eventos privados.
Según José Lozano Muñoz, fundador del conocido restaurante Oh Marbella, este nuevo proyecto es un encuentro entre la tradición culinaria italiana y el espíritu cosmopolita de la ciudad. Con una capacidad para 160 comensales, un espacio de showcooking y una amplia terraza, Mercato della Fontanella promete una experiencia gastronómica excepcional que ya le ha valido el reconocimiento como el mejor restaurante italiano de la región.
