La Milanese irrumpe en el panorama gastronómico español con una propuesta que convierte la milanesa tradicional en una experiencia gourmet única. Esta firma italiana, establecida en Madrid, ha logrado captar la atención de los amantes de la cocina gracias a su enfoque artesanal y contemporáneo, lo que la convierte en un referente en el sector.
Con el éxito consolidado en Madrid, La Milanese ha decidido expandir su modelo de negocio a través de la franquicia, abriendo la puerta a emprendedores e inversores interesados en sumarse a una marca en plena evolución. El proceso de elaboración de sus milanesas es meticuloso y se centra en la calidad de las materias primas. Cada pieza se prepara cuidadosamente para preservar la fibra de la carne, se empana con una mezcla exclusiva inspirada en la cocina japonesa y se fríe utilizando maquinaria especializada. Este método garantiza una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro, lo que asegura que cada bocado sea una delicia.
En su variada carta, La Milanese rinde homenaje a la milanesa con versiones que incluyen la Carbonara, N’duja y Gorgonzola, Quattro Quesos, De la Casa y Boscaiola, entre otras. Cada creación está diseñada para ofrecer calidad y sabor en cada plato. Además, complementan su oferta con hamburguesas de estilo italiano, ideales para aquellos que buscan algo diferente en el ámbito del «casual dining».
Niccolò y Alessandro, los fundadores de La Milanese, han expresado su compromiso por rescatar la esencia de la milanesa tradicional y llevarla a otros niveles. Según ellos, el objetivo es que cada cliente disfrute de una experiencia completa: «La milanesa es un plato sencillo, pero detrás hay una técnica precisa, una materia prima excelente y una pasión enorme por la cocina».
La Milanese también cuenta con el respaldo de Tormo Franquicias Consulting, lo que facilitará su expansión nacional. Los interesados en convertirse en franquiciados recibirán un apoyo integral que abarca desde la selección del local hasta la formación y marketing, garantizando así una calidad homogénea en todos los establecimientos. Esta es una oportunidad ideal para quienes deseen aventurarse en el sector gastronómico con un concepto sólido y probado.
La Milanese se ha consolidado como una marca madrileña que destaca por su especialización en milanesas y hamburguesas italianas artesanales, buscando siempre una fusión entre la tradición italiana y la creatividad contemporánea.
