La Mafia se sienta a la mesa ha revolucionado su propuesta gastronómica con una nueva carta que captura la esencia de la costa amalfitana, combinando sabores, texturas y técnicas originales. Este lanzamiento refleja el espíritu de la marca de celebrar lo extraordinario y crear experiencias memorables con cada comida.
La renovada carta introduce innovaciones como el Bocatti di caneloni de rabo, una reinterpretación del guiso tradicional con una mezcla de rabo meloso, parmentier suave, salsa demi-glace, bechamel ligera y almendra laminada. Además, destacan el Capricci di cochinillo y el Gratinato di lumaconi, cada uno con su propia fusión de ingredientes que deleitan el paladar.
Quienes prefieren opciones más ligeras pueden optar por la Insalata italiana di burrata e caponata o la Insalata mediterránea di ventresca, ambas ensaladas que prometen frescura y riqueza de sabor. También se introducen tres nuevas salsas para pastas: Crema di Mare, Amatriciana al cacio y Ragú de carrillera, todas diseñadas para realzar cualquier plato.
La familia de carbonaras de la casa ha sido ampliada con innovadoras versiones como Bocconcini di Carbonara y Rigatone ‘Nduja Carbonara, que aportan matices únicos a la tradicional receta italiana. Para los amantes de las pizzas, el Pergamino di Porchetta ofrece un giro creativo a la conocida pizza-calzone.
Los postres no se quedan atrás, con opciones como Il Segreto Bianco y el Profiterol gigante que aportar un cierre dulce y sorprendente a la experiencia. La propuesta líquida no se queda atrás, introduciendo aperitivos originales como el Bellissimo Spritz y el Pomelatto Spritz, ambos infundidos con notas frescas y sofisticadas.
La nueva carta de La Mafia se sienta a la mesa es una expresión de compromiso con la calidad y el detalle, diseñada para emocionar y crear recuerdos imborrables. Con más de 100 establecimientos en España, Portugal y Andorra, el grupo se mantiene como un referente en la gastronomía italiana, asegurando la calidad en cada uno de sus productos. Para más información y reservas, se puede visitar su web oficial.
