El próximo 22 de noviembre, La Bisbal del Penedès se transformará en el epicentro de la cultura del aceite con la celebración de la Jornada del Aceite. Este evento, que rinde homenaje al aceite de oliva virgen extra como símbolo de salud, identidad y patrimonio, es organizado por el Ayuntamiento de La Bisbal del Penedès en colaboración con Torclum. Además, se enmarca dentro de «Cataluña, Región Mundial de la Gastronomía 2025», un reconocimiento internacional que destaca la calidad, sostenibilidad y diversidad de la gastronomía catalana.
La jornada ofrecerá una variada programación que empezará a las 10:00 horas en la Finca Els Vinyets con una «Rostada entre olivos». Se trata de un desayuno popular a la brasa que incluirá productos locales, pan con tomate y una cata de aceite nuevo. Este encuentro busca celebrar la tradición y la convivencia de quienes trabajan la tierra.
A las 12:30 horas tendrá lugar una mesa redonda titulada «Territorio, Ciencia y Gastronomía con AOVE», que contará con la participación de expertos en salud, producción y cocina como Pere Sallent, Dr. Eduard Escrich, Jordi Pascual, Rafel Aguilera y Jordi Carulla. La entrada para este encuentro es gratuita, aunque se recomienda reservar debido al aforo limitado.
La jornada culminará a las 18:30 horas con la Gran Fiesta del Aceite en la plaza Pau Casals. En este evento, los asistentes disfrutarán de «showcookings» a cargo del colectivo Terra i Taula, así como catas de aceites y vinos, todo ello acompañado de música en vivo. Chefs destacados como Josep Pascual, David Vernet, Mary Herrera y Oriol Rossell presentarán creaciones culinarias centradas en el aceite como protagonista.
La Jornada del Aceite no solo busca entretener, sino también poner en valor el papel esencial del aceite de oliva virgen extra en nuestra identidad gastronómica y cultural, resaltando su conexión con la ciencia, la tradición y la innovación. La organización ha subrayado que este evento representa una oportunidad para reconectar con la tierra, valorar el trabajo de los productores y disfrutar de la cocina que surge de nuestras raíces.
Los interesados en participar deben tener en cuenta que las actividades son limitadas, por lo que se recomienda adquirir las entradas con antelación a través de la web oficial del evento. La mesa redonda, aunque gratuita, también requiere reserva debido al aforo limitado.
La información práctica detallada incluye la fecha, el lugar y un enlace para obtener más detalles sobre las entradas, asegurando así que quienes deseen asistir puedan hacerlo de manera organizada.
