La hamburguesería argentina La Birra Bar ha sido la gran vencedora del primer campeonato mundial de hamburguesas celebrado esta semana en Dubái, Emiratos Árabes Unidos. Su creación exclusiva para la competición, la hamburguesa ‘Crispy Dubái’, fue seleccionada como la mejor del mundo. Este logro fue reconocido por un jurado compuesto por chefs de renombre internacional, así como por el voto popular del público asistente al evento.
El secreto del éxito de la ‘Crispy Dubái’ reside en su base de carne Wagyu, que, junto con otros ingredientes seleccionados, fue calificada por la organización del campeonato como una creación de excelencia, autenticidad y originalidad. La competencia fue intensa, con un total de 16 creaciones exclusivas de 20 establecimientos especializados, de los cuales cinco eran internacionales. Entre ellas, la propuesta de ‘Hundred Burgers’ de España que logró el segundo puesto, y otras de Brasil, Suecia y el Reino Unido.
Daniel y Renzo Cocchia, los fundadores de La Birra Bar, consideran esta victoria como un «hito importantísimo». Los hermanos destacan no solo haber sido convocados a este prestigioso campeonato, sino también la oportunidad de representar su marca y cautivar a expertos y al público en Dubái. Además, esta victoria impulsa aún más sus planes de expansión global, prometiendo nuevas aperturas en otros países en el futuro cercano.
Actualmente, La Birra Bar opera con presencia en Argentina, Estados Unidos, España y Chile. En España, la marca se ha consolidado con dos locales en Madrid, situados en el barrio de Salamanca y en el centro de la ciudad. Estos establecimientos no solo ofrecen un servicio de delivery eficiente, sino que también brindan una experiencia gastronómica excepcional en sus locales, centrada en la calidad del producto y un servicio al cliente de primera categoría.
La victoria en Dubái marca la tercera ocasión en que La Birra Bar recibe un reconocimiento internacional de esta magnitud, lo que reafirma su posición de liderazgo en el competitivo mundo de la gastronomía de hamburguesas. Con la mirada puesta en el futuro, los fundadores ven en este logro una plataforma para continuar extendiendo la esencia de su propuesta culinaria por todo el mundo.
