La llegada del buen tiempo invita a disfrutar del aire libre y a aprovechar los jardines y terrazas, y qué mejor manera de hacerlo que con una rica barbacoa. La tendencia de construir barbacoas de obra se ha popularizado en los últimos años, ya que no solo son funcionales, sino que también se integran de manera armónica en el paisaje del hogar. Si estás considerando la opción de hacer tu propia barbacoa de obra, aquí te ofrecemos una guía práctica para llevar a cabo este proyecto.
El primer paso en la construcción de una barbacoa de obra es la planificación. Es fundamental elegir un lugar adecuado en el jardín, preferiblemente en un área que tenga buena ventilación y que esté alejado de cualquier estructura inflamable. Además, es recomendable que esté cerca de la cocina o de una toma de agua, para facilitar el proceso de preparación de alimentos y la limpieza.
Una vez identificado el lugar, se debe definir el diseño. Las barbacoas de obra pueden variar en forma y tamaño, desde modelos simples hasta estructuras más elaboradas que incluyan repisas, hornos de leña o barandas. Existen múltiples recursos disponibles, desde revistas especializadas hasta tutoriales en línea que pueden servir de inspiración para crear un modelo único y personalizado.
El siguiente paso es reunir los materiales necesarios. Para una barbacoa de obra, se suelen utilizar ladrillos refractarios, cemento, arena, varillas de hierro para reforzar la estructura, y una parrilla de acero inoxidable o hierro. La elección de los materiales es crucial, ya que deben ser resistentes al calor y a la intemperie.
Con los materiales listos, comienza la construcción. Es recomendable realizar una base sólida de hormigón para garantizar la estabilidad de la barbacoa. Una vez que la base esté seca, se procederá a colocar los ladrillos siguiendo el diseño previamente planificado. Es importante aplicar mortero entre los ladrillos para asegurar su unión y firmeza.
A medida que la estructura va tomando forma, se recomienda incluir una chimenea para facilitar la salida del humo y minimizar la acumulación dentro del área de cocción. Esta puede construirse con ladrillos o tubos de acero. Una vez completada la estructura, se debe dejar suficiente tiempo para que se seque antes de utilizarla.
Finalmente, se puede personalizar la barbacoa decorándola con pintura resistente al fuego o añadiendo elementos como iluminación o zona de almacenamiento para utensilios.
Construir una barbacoa de obra en el jardín no solo es una actividad gratificante, sino que también se convierte en un punto de encuentro ideal para compartir momentos en familia y con amigos. Con un poco de dedicación y las herramientas adecuadas, tendrás un espacio perfecto para disfrutar de deliciosas parrilladas al aire libre.
