La Real Academia de Gastronomía ha decidido incorporar a Francisco Mesonero, director general de la Fundación Adecco, como nuevo Académico Supernumerario, un reconocimiento que subraya su destacada trayectoria en el ámbito de la gastronomía y su compromiso con el empleo en el sector de la hostelería. Este nombramiento no solo representa un hito personal y profesional para Mesonero, sino que también resalta su labor en la formación e inclusión laboral de personas en situación de vulnerabilidad.
Mesonero ha demostrado su pasión por la gastronomía a lo largo de su carrera, abordando uno de los principales desafíos del sector hostelero en España: la escasez de talento. Su implicación va más allá de las fronteras españolas, ya que como patrono de la Fundación Santos Toledanos en Lima, Perú, trabajó en colaboración con el renombrado chef Gastón Acurio y la Fundación Pachacútec para establecer una Escuela de Formación Profesional de Cocineros. Este proyecto no solo busca formar a nuevos talentos culinarios, sino que también se erige como un pilar fundamental para la creación de oportunidades laborales en una región que enfrenta serios retos sociales.
En su rol en la Fundación Adecco, Mesonero ha liderado múltiples iniciativas enfocadas en la formación y la inclusión de aquellos en situaciones vulnerables, promoviendo la hostelería como un vehículo de cambio positivo en la sociedad. «La gastronomía es un potente motor de transformación social, capaz de generar oportunidades reales para quienes más lo necesitan. No cabe duda de que el talento, cuando se forma e incluye, puede cambiar vidas», afirma Mesonero, resaltando su compromiso hacia un sector hostelero más inclusivo.
El acto oficial de incorporación de Mesonero a la Real Academia de Gastronomía se realizará en un evento privado, que coincidirá con el próximo pleno de la institución. Durante este mismo evento, la academia también dará la bienvenida a una serie de figuras notables de diferentes campos, señalando la diversidad y el valor que aportan al ámbito gastronómico. Luis Suárez de Lezo, presidente de la RAG, ha indicado que «su experiencia profesional y sus amplios conocimientos en gastronomía serán una gran contribución a las futuras actividades y proyectos de la Real Academia».
