Emcesa, una destacada empresa en la industria de productos cárnicos, ha dado un paso significativo en su compromiso con la sostenibilidad mediante la implementación de un Plan de Descarbonización. Este plan se fundamenta en la eficiencia energética, la optimización de procesos productivos y la gradual incorporación de energías renovables. La empresa ha considerado la sostenibilidad como un pilar central en todas sus operaciones, lo que ha llevado a la integración de criterios ambientales en la toma de decisiones.
El Plan de Descarbonización se basa en un exhaustivo análisis de la huella de carbono de Emcesa, establecido para el año base 2024. Este análisis proporciona una referencia clara para la gestión ambiental de la empresa, facilitando la planificación y ejecución de las acciones necesarias para minimizar su impacto ambiental. A partir de este diagnóstico, la compañía ha elaborado una hoja de ruta que se enfocará en optimizar su desempeño en términos ecológicos, priorizando medidas que fomenten una mayor eficiencia energética y un uso responsable de los recursos.
Entre las iniciativas en marcha, sobresalen aquellas destinadas a mejorar los procesos térmicos y de combustión en sus instalaciones. Esto incluye la modernización de calderas y hornos industriales, la implementación de sistemas de control del consumo energético y la optimización del aislamiento térmico en áreas críticas como cocinas y secaderos. Además, se buscan formas más eficientes de gestionar el clima de los espacios de producción.
El consumo eléctrico también será objeto de atención, con planes para aumentar la proporción de energía renovable en su suministro eléctrico y la adopción de tecnología de alta eficiencia, como el uso de iluminación LED y motores optimizados. También se tiene en cuenta la mejora de las instalaciones fotovoltaicas, lo que permitirá un mayor aprovechamiento del autoconsumo durante los períodos de mayor actividad productiva.
De acuerdo con las proyecciones realizadas, la aplicación gradual de estas medidas podría permitir a Emcesa reducir su huella de carbono en un 10%. Estas reducciones se lograrían mediante la optimización de la eficiencia energética y los procesos industriales, apuntando a un compromiso sólido y sostenido con la descarbonización.
El plan también contempla mejoras en la gestión del transporte y la maquinaria, priorizando vehículos de menor impacto ambiental y optimizando las rutas de desplazamiento. Conjuntamente, estas acciones contribuirán a un uso más eficiente de la energía y una disminución del consumo relacionado con la movilidad industrial.
Emcesa también se apoya en diversas prácticas de sostenibilidad ya implementadas, como la instalación de una planta fotovoltaica y la sustitución de luminarias por tecnología LED, junto con sistemas de depuración de aguas eficientes y el uso de envases reciclados.
Javier Mancebo, director general de la compañía, ha afirmado que la sostenibilidad es fundamental para la visión industrial de Emcesa y que el Plan de Descarbonización facilita un avance ordenado, equilibrando la eficiencia operativa con el compromiso ambiental. La empresa continúa desarrollando su modelo de gestión en línea con los objetivos de transición energética del sector agroalimentario, reafirmando su propósito de mejorar continuamente sus procesos y su impacto en el entorno.
