La 38ª edición del Salón Gourmets, celebrada del 7 al 10 de abril en Madrid, se ha convertido en un punto de encuentro clave para los profesionales del sector gastronómico. Emcesa, empresa reconocida por su especialización en productos cárnicos, ha destacado en este evento presentando una variada gama de productos que han captado la atención tanto de visitantes nacionales como internacionales.
Durante los cuatro días de la feria, Emcesa ha mostrado sus últimas innovaciones en platos preparados y kits listos para consumir, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de degustar recetas que fusionan la tradición con la modernidad. Entre los platos más comentados se encontraban la Ternera a la jardinera, la Carrillera de cerdo al vino dulce y el Rabo de ternera al vino tinto. Estos manjares no solo han impresionado por su sabor, sino también por la meticulosa selección de ingredientes y técnicas de cocción utilizadas para realzar su calidad.
Javier Mancebo, director general de Emcesa, ha expresado su satisfacción por la participación en la feria, señalando que «el Salón Gourmets nos permite mostrar nuestra capacidad para innovar sin perder de vista la esencia de la gastronomía tradicional». Además, enfatizó la importancia de mantener una cercanía con los clientes, distribuidores y otros profesionales del sector.
El stand de Emcesa ha ofrecido también degustaciones de su innovadora línea de kits listos para disfrutar. Estos productos están diseñados para aquellos que buscan una solución rápida sin sacrificar el sabor y la calidad. Entre los más destacados se encuentran el Kit de fajitas, que incluye pollo a la parrilla, pimientos, cebolla y tortillas, y el Kit de cochinita pibil, que ofrece una experiencia auténtica en la preparación de tacos.
La respuesta del público ha sido muy positiva, lo que reafirma el compromiso de Emcesa con la calidad y la innovación. «La acogida de nuestros kits ha sido excepcional. El consumidor actual busca rapidez, pero también exige ingredientes seleccionados y recetas auténticas», subrayó Mancebo.
Con esta exitosa participación en el Salón Gourmets 2025, Emcesa continúa su camino como una referencia en el sector cárnico y gastronómico, comprometida con la excelencia y con la evolución constante en sus productos. Con miras al futuro, la empresa toledana se muestra decidida a seguir desarrollando soluciones alimentarias que respondan a las demandas de los consumidores modernos, todo ello sin renunciar a sus raíces y tradiciones culinarias.
