Embutidos del Centro, S.A., más conocida como Emcesa, ha decidido sumarse a la campaña «El Sentido de la Carne 2025», un proyecto que reúne a 160 entidades de la cadena alimentaria con el objetivo de destacar el valor gastronómico y nutricional de la carne en España. Con más de 35 años en el sector, la compañía toledana presenta un catálogo de más de 200 productos que incluye carnes frescas, embutidos y platos precocinados, reforzando así su compromiso con la calidad, la seguridad alimentaria y la tradición gastronómica.
El proyecto «El Sentido de la Carne» busca comunicar a la sociedad la relevancia cultural de los productos cárnicos, involucrando a fabricantes, distribuidores y asociaciones del sector. La campaña se extenderá a diversos canales, incluidos tiendas, envases de productos y redes sociales, promoviendo la conciencia sobre la carne como un componente esencial en la alimentación.
El próximo 6 de octubre, la iniciativa lanzará un concurso en Instagram donde se ofrecerán premios en forma de lotes de carne. Según un estudio de opinión de Sigma Dos, el 80% de los consumidores considera la carne un alimento indispensable, aunque el 72% de ellos también opina que hay información errónea relacionada con el sector.
Javier Mancebo, director de Emcesa, aseguró que la participación en iniciativas colectivas es crucial para resaltar la importancia de la carne en la gastronomía española y para proporcionar información veraz a los consumidores. En este sentido, destacó la combinación de tradición e innovación en la oferta de la empresa, subrayando que la transparencia y la colaboración son esenciales para construir la confianza del público hacia los productos cárnicos.
La iniciativa busca, entre otras cosas, informar que la carne, dentro de una dieta equilibrada y en línea con la Dieta Mediterránea, puede ser parte de una alimentación saludable y variada.
