En el marco del ITH Innovation Summit 2025, más de 30 expertos se dieron cita en Madrid para debatir sobre las tendencias que definirán el futuro del sector turístico. La secretaria de Estado de Turismo, Rosario Sánchez Grau, destacó la «digitalización imparable» que vive este ámbito, subrayando la importancia de la colaboración entre el sector público y privado en la implementación de iniciativas innovadoras.
Durante la inauguración, Javier García Cuenca, presidente del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), afirmó que el evento se ha consolidado como un espacio de referencia para aumentar la competitividad del sector. En la misma línea, Luis Martín Izquierdo, viceconsejero de Turismo, Cultura y Deporte, señaló que la tecnología es un elemento esencial para seguir desarrollando la propuesta de valor de destinos y empresas.
Jorge Marichal, presidente de CEHAT, enfatizó el rol fundamental del ITH en la innovación del sector, mientras que Gabriel García Alonso, líder de la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid, manifestó que herramientas como la inteligencia artificial (IA) y el análisis de datos son clave para optimizar la experiencia del cliente.
La primera mesa de debate, centrada en «El hotel del futuro: tecnología, diseño e innovación», puso de manifiesto la importancia del manejo de datos en los alojamientos. Olivia Estrella, directora de Innovación Turística en la Comunidad Valenciana, indicó que la innovación es crucial para facilitar el intercambio de datos entre municipios.
En otro debate, titulado «La IA y el Big Data no pueden decidir dónde dormimos», los panelistas coincidieron en que la IA facilitará la labor diaria en el sector, aunque recalcaron que es fundamental contar con una estrategia clara para su implementación. Luis González, especialista en Inteligencia Artificial en Deloitte, insistió en la necesidad de supervisión continua y medición en tiempo real.
A su vez, la discusión en torno al marketing hotelero mostró cómo la IA y los datos están revolucionando la manera de atraer clientes. Jorge Núñez, CEO de AdQuiver, subrayó la necesidad de recopilar datos exclusivos para diferenciarse en un mercado competitivo.
Por último, se reflexionó sobre el «lujo silencioso», donde expertos coincidieron en que la sostenibilidad es un valor duradero. Lucía Toro, directora general de NUBA España, y otros panelistas concordaron en que la aspiración debe ser un componente clave del lujo en la actualidad.
El evento concluyó con casos de éxito que ilustraron cómo la tecnología puede optimizar la calidad del servicio y mejorar la eficiencia operativa de los hoteles, reafirmando el papel del ITH como un actor vital en la modernización del sector turístico.
