Relais & Châteaux, la prestigiosa asociación que reúne hoteles y restaurantes de lujo en todo el mundo, ha ampliado recientemente su familia con la incorporación de nuevos miembros, aumentando a 34 el número de establecimientos que se unieron en 2023. Entre los nuevos destinos destacados se encuentran varios en Europa y más allá, prometiendo experiencias únicas enfocadas en la autenticidad y la gastronomía local.
Uno de los más esperados es el Relais & Châteaux Casa Góngora, ubicado en Villanueva del Ariscal, España, que abrirá sus puertas en junio de 2026. Este hotel contará con 13 habitaciones y suites, así como tres villas, y ofrecerá una experiencia de hospedaje a partir de 500 euros por noche. Los huéspedes podrán disfrutar de la cocina andaluza gourmet en el restaurante Góngora, un Sky Bar panorámico, y un spa de 230 m².
En Francia, el celebre Auberge du Pont de Collonges, también miembro de Relais & Châteaux, sigue siendo un icono de la gastronomía bajo la dirección de la familia Bocuse, celebrando su centenario con platos innovadores y una bodega excepcional.
En Portugal, la Casa de Chá da Boa Nova, que cuenta con dos estrellas Michelin, ofrece una experiencia gastronómica inspirada en el mar frente a sus impresionantes vistas oceánicas, mientras que el Restaurant Pearl Morissette en Canadá ha conseguido establecerse como un referente de la cocina sostenible, cosechando también reconocimiento internacional.
Otros destinos incluyen el Relais & Châteaux The Torridon en Escocia, que fusiona la elegancia de un castillo victoriano con la riqueza de la naturaleza escocesa, y el Casa de São Lourenço en la Sierra de la Estrella, Portugal, que ofrece un refugio de montaña con un enfoque en ingredientes locales y tradición culinaria.
Además, se proyecta el Relais & Châteaux Ytri en Noruega, que abrirá en 2026 y prometen una inmersión cultural en el Círculo Polar Ártico, así como el Relais & Châteaux Nile Canopus en Egipto, un hotel flotante que ofrecerá una experiencia única de crucero por el Nilo a partir de diciembre de 2025.
Con cada nuevo miembro, Relais & Châteaux continúa su misión de resaltar la belleza de la diversidad cultural y gastronómica de cada destino, permitiendo a los viajeros sumergirse en experiencias memorables que celebran la autenticidad de cada lugar.
