La cadena española Canel Rolls ha inaugurado su undécimo establecimiento en el barrio de Las Tablas, Madrid, concretamente en el Paseo de San Millán de la Cogolla, esquina con la calle Ages. Esta apertura se enmarca en una estrategia de expansión que busca consolidar su presencia en una de las zonas con mayor crecimiento de la capital. Desde 1998, esta franquicia especializada en rolls de canela artesanales, perteneciente al grupo de restauración Inversiones Venespor, se ha posicionado como la única cadena en España centrada en el segmento de Coffee & Roll de Canela.
El nuevo local cuenta con una superficie de 60 m² y capacidad para 60 personas, ofreciendo un ambiente acogedor perfecto para reuniones familiares y encuentros informales. Canel Rolls se distingue por sus famosos Cinnamon Rolls, elaborados con una receta secreta que incluye ingredientes de alta calidad, como la auténtica canela de Ceylán, lo que les ha valido el título de Maestros de la Canela. Sin embargo, su oferta no se limita a estos populares rolls; también incluye bocadillos, smoothies, zumos naturales, croissants, tartas y cookies, asegurando una experiencia gastronómica completa para todos los públicos.
Con esta apertura, Canel Rolls se alinea con sus planes de alcanzar un total de 60 establecimientos en los próximos cinco años, aplicando un modelo de expansión mixto que combina locales propios y franquiciados. La Comunidad de Madrid es una prioridad en esta estrategia, aunque también se prevén nuevas aperturas a lo largo del arco mediterráneo y en provincias cercanas a la capital.
Para facilitar este crecimiento ambicioso, la compañía ha optado por un nuevo diseño de establecimiento que potencia la sostenibilidad y optimiza la inversión, convirtiéndose en una de las opciones más competitivas dentro del sector. Con un margen comercial del 75% sobre el valor de venta del producto, el período medio de recuperación de la inversión se reduce a 18 meses, lo cual resulta atractivo para nuevos emprendedores interesados en sumarse a la franquicia.
El nuevo local presenta una estética moderna y acogedora, utilizando tonos neutros con acentos en colores vivos. Su fachada oscura con detalles dorados refleja la identidad visual de Canel Rolls, mientras que grandes ventanales permiten que los transeúntes vean el interior, resaltando un banderín iluminado que dice: «Donde nace el buen rollo».
Por otro lado, Inversiones Venespor también planea construir una nueva sede corporativa en un terreno de 5.300 m² en el Polígono Industrial de Matillas, en Alcalá de Henares. Esta nueva instalación incluirá una fábrica automatizada, almacenes y cocinas centrales, lo que permitirá a la empresa mantener políticas de precios competitivos sin comprometer la calidad y la innovación.
Fundada en 1999, Canel Rolls ha crecido bajo el respaldo de Inversiones Venespor, que actualmente gestiona 23 establecimientos de Canel Rolls y La Rollerie, confiando su éxito a un equipo de más de 200 profesionales con dos décadas de experiencia en el sector. Estos profesionales ofrecen apoyo en diversos ámbitos, como expansión, formación, investigación y desarrollo, asistencia a franquiciados, marketing y recursos humanos.
