Con la llegada del puente de Todos los Santos y la celebración de Halloween, el sector de la hostelería en España se prepara para un incremento notable en su actividad y facturación. Según las expectativas del sector, los ingresos en bares y restaurantes podrían experimentar un incremento de hasta el 15% durante el 1 de noviembre, en comparación con un jueves regular. Este crecimiento se debe tanto al aumento de desplazamientos durante el puente como a la creciente popularidad de Halloween en el país, que se ha consolidado como una fecha importante en el calendario gastronómico.
Datos recientes de una plataforma de reservas en línea reflejan un aumento del 85% en las reservas en comparación con Halloween de 2022, lo que indica que los españoles están planificando sus salidas con mayor anticipación. Ciudades como Madrid, Barcelona, Sevilla y Valencia encabezan la lista de demanda de reservas, con la gastronomía mediterránea y española como las opciones preferidas.
Para los establecimientos del sector, Halloween representa una oportunidad para aumentar el consumo a través de menús temáticos, decoraciones especiales y propuestas innovadoras que adaptan esta festividad de origen anglosajón a la cultura local. Se estima un gasto medio de 35 euros por comensal, cifra que supera la media anual de 27 euros, lo que sugiere que la atmósfera y las ofertas especiales de los locales podrían impulsar aún más el consumo.
Este puente también simboliza el primer periodo festivo de gran movimiento después del verano, lo que podría traducirse en una considerable afluencia de clientes en bares y restaurantes. La organización del sector destaca la relevancia de Halloween para el aumento del consumo en la hostelería, además de valorar el impacto positivo de estos eventos en la economía local.
Ante estas expectativas, lugares como Casa Robles, un reconocido restaurante en el centro de Sevilla con un menú especial para celebraciones, se hacen eco de la información difundida por Diario de Sevilla, que resalta el optimismo en el sector para los próximos días del puente.
