Un nuevo acuerdo entre la Fundación Alícia y la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (semFYC) busca abordar el problema del déficit nutricional en personas mayores, un colectivo especialmente vulnerable a la malnutrición. En España, se estima que más de 3,5 millones de personas sufren este problema, que es particularmente frecuente entre mujeres, representando un desafío importante para la salud pública. Con la población de mayores de 65 años alcanzando cerca del 20,4% y con proyecciones de que este porcentaje podría aumentar al 29% en 2065, la necesidad de intervenir resulta apremiante.
La colaboración entre ambas organizaciones se centra en la necesidad de reforzar la competencia de los especialistas en Medicina de Familia y Comunitaria en la atención nutricional de personas con comorbilidades o fragilidad. El objetivo es mejorar la salud y la autonomía de los mayores a través de la alimentación. Para lograrlo, han desarrollado un curso pionero en medicina culinaria que combina práctica culinaria, evidencia científica y herramientas clínicas, buscando integrar la gestión de la alimentación en el proceso clínico diario.
El curso, titulado «Comer bien para envejecer mejor», ofrece a los médicos de atención primaria estrategias dietético-culinarias adaptadas a patologías comunes, así como herramientas de comunicación para fomentar hábitos saludables entre sus pacientes. Esta iniciativa permite que las consultas de atención primaria se conviertan en un espacio clave para el seguimiento de hábitos alimentarios, crucial para la salud de los mayores.
La Fundación Alícia, con más de veinte años de experiencia en el campo, se especializa en la medicina culinaria y ha desarrollado soluciones adaptadas a diversas patologías y necesidades. Con su enfoque en la investigación y el desarrollo en el ámbito de la salud y la calidad de vida, refuerza el compromiso de prevenir la malnutrición en personas mayores.
Por su parte, la semFYC se encargará de difundir esta formación entre sus más de 22.000 profesionales asociados, garantizando que el conocimiento médico llegue a aquellos que puedan tener un impacto directo en la vida de sus pacientes. La alianza subraya la importancia de la atención preventiva en los primeros niveles del sistema de salud, donde se realiza el seguimiento más cercano y continuo de los pacientes.
Ambas organizaciones coinciden en que este curso no solo proporcionará herramientas concretas a los profesionales sanitarios, sino que también busca cambiar la dinámica de la atención nutricional en el ámbito de la geriatría, promoviendo un envejecimiento más saludable y una mejor calidad de vida para los mayores.
